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ウデ 煮込み料理など

黒豚PIZZA

ピザソースに黒豚を使用した「黒豚簡単ピザ」をご紹介します

材料

pizza生地(2枚分)

・強力粉 200g

A(・塩小さじ1/2・砂糖小さじ1・オリーブoil大さじ1)

・ぬるま湯100~120cc

sauce

黒豚ミンチ(今回はウデ肉をミンチにしました)

・トマト(orトマト缶)

・にんにく

 ・たまねぎ(みじん切り)

topping(お好みの旬のお野菜)

・たまねぎ

・マッシュルーム

・ビーマン

・pizza用チーズ

 ・今回は「鹿児島ミート・黒豚ウィンナー」も使用

食べ方

pizza生地

①ボウルに強力粉とAを入れてまぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながらさらにまぜる。

②まとまってきたら、ボウルから出してなめらかになるまでしっかりこねて、ラップに包んで10分ほどおく

pizza ☆ sauce

①熱したフライパンに油をひき、弱火でニンニクを炒め、香りが出てきたら、黒豚ミンチを入れて炒める

②みじん切りにした玉ねぎを加えさらに炒める

③火が通ったら、トマトを加えて弱火で煮込む

④塩・コショウ・オレガノで味を調えて完成

生地を麺棒で伸ばし、フォークでまんべんなく穴をあける

pizza sauceを塗って、お好みの具材をのせるオリーブoilを回しかけて、250℃のオーブンで焼き色がつくまで約10分焼いたら・・・完成

薄いサクサクしたクリスピー生地でビールと最高です

モチモチとした食感にしたいときは、ドライイースト小さじ1と1/3加えるといいです

簡単黒豚pizzaぜひ作ってみてくださぁい